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[西式食譜] 泰風炸雞翅


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2 A, ?2 B5 |  n7 t) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb& |; e2 D5 g8 Q8 O+ {7 l4 K# G
三節雞翅.....300公克
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7 f9 G, n, i5 W" V( G粗麵包粉.....300公克www3.tvboxnow.com3 j" o  X7 p4 Z) f* K- l" Z/ ?

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魚露.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R" d& z; A7 b4 I; A/ h% y
雞粉.....1小匙www3.tvboxnow.com3 e' K/ `. ]% K% b& _( s  R
細砂糖.....2小匙
. f. n/ D8 T* [+ `& Ytvb now,tvbnow,bttvb20度米酒.....1大匙: |! ?$ K9 q5 C3 `
生白芝麻.....20公克
1 q- [0 C9 o2 D/ K6 w, y; ^www3.tvboxnow.com泰國辣椒粉.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- [- }  @$ b( c. Y
1. 將雞翅放入碗中,加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌,放入冷藏室,醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。: S) R" o- W0 ~) O
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉,再沾上作法2的蛋液,最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘,至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。www3.tvboxnow.com# [% x: @) i1 S& Q3 Y

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