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1 a5 i- f% a4 D2 R" e5 d, e' K9 |8 V公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb! c: J, x9 q0 N
鹽.....少許
% \0 @. P/ D# d' B& ?/ ]# B8 y3 [公仔箱論壇奶油.....20g
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無鋁泡打粉.....11gtvb now,tvbnow,bttvb: ?9 Y$ K. v+ k8 y9 @& k8 n
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e, j/ c( a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3 G% t4 N K; \$ l r1 G& I2 ~
砂糖.....50g
3 K4 w7 e9 `: s3 Fwww3.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆
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蘋果.....4顆www3.tvboxnow.com- v: o1 |+ p# p1 O* s2 N' [
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作法www3.tvboxnow.com! d( e6 U# v3 L3 u u# M' ~
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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+ X$ u ~8 w; i$ q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb, `* J, c0 c/ w0 E& _0 I s
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!' h5 G# A+ f- l" {7 }# e9 S
7 s$ D+ J1 q4 Jwww3.tvboxnow.com5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
7 G3 D$ l3 e$ B+ `. L( N+ V+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ O' C5 {% N+ \" L
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!); X s( X$ Q! O9 u) ~* U
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇4 a" x# | T7 d2 y5 _) h
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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