柚子茶（圖文攻略版~）
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, a# a$ [( q0 x' r 柚子茶
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用料：
: e0 Q8 V+ l$ ctvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。9 I2 L) \7 m# i: h6 A. k
2、冰糖100克。* r/ |& a5 a: l: o# j f# p
3、蜂蜜300克。
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做法：
! `. I; F: \; Y# Ywww3.tvboxnow.com 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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- K: {3 z5 C$ i6 n# [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 V, j1 m' j7 D9 f4 V
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。) D- r u' T6 e3 |+ n9 o# P) t4 H
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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; Q; G/ ~$ r8 D | J$ awww3.tvboxnow.com 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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' f- v+ n3 t* F% z, `9 wwww3.tvboxnow.com 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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