白斩鸡
6 o8 Z( P% l, Z. i" b* F公仔箱論壇原料：
. ]* ^* J2 A0 F( M7 `, N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡、葱、沙姜、生抽' }5 X. H+ E( M. q* U. `# u( Z
做法：9 i: k D( L/ g) u" ]2 L
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
8 i1 g- _( T! ?; w& r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb特点：
0 F5 O; \6 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
* s! C: B6 D7 W2 f) d4 ?7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; H5 z* n/ Q4 ^1 v" g# c; R# B
干炸鸡公仔箱論壇% |1 Q5 B/ h3 {; `* c. S9 W' ]4 x
材料：公仔箱論壇% N3 ~) C7 h8 J) Z: Q4 z
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐公仔箱論壇& u, ~' T. D, }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l k) }7 |, O0 ]& V7 z
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐www3.tvboxnow.com* d. w P$ J4 _0 Q# ]. T# {! o
沸油鸡
6 o, ]# Z( B4 V" T材料：
/ u6 O7 i1 `* Y; u7 l% X4 ltvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
; I a# m" A. w% d! a# O! o- m做法：' D+ a0 F8 d9 ~9 {1 o Y' i
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
- [- u( U* X: i: ` K公仔箱論壇锅烧鸡
4 p. B2 W' T# K) s4 X. Utvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, Z1 Z1 X$ L! h( L5 g" y6 F+ ]
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
6 z' S1 n& S% m) b: ^www3.tvboxnow.com做法：# T& f" K& D" k, I# a
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。" h5 `! x" D! }3 Y+ E% M
 ( M3 X/ M+ i( C; |, d8 K) U3 ^3 x
香酥鸡tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ n1 I% v3 ]) ^4 N& D' ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \, z$ v! d6 C0 T
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
* ]8 d8 W5 ]+ n& q! ^9 Q做法：6 {& u) O; J3 P' _ v* j1 v* `' D
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
0 T: z! g% l: ^9 W : ^: e0 `- v/ n& A& Z
香菇鸡
: a3 u; x& v1 s+ g0 Z w3 m公仔箱論壇材料：5 c# o4 U% _$ b% M- l$ s& p/ u
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
) D; I8 Z- y# v- J公仔箱論壇做法：/ l6 M0 }3 ?7 f; X) \
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
9 Q1 ~. s( o& g6 X( q1 z3 J葱油鸡
1 q- W$ J% f" h2 i5 V# Ewww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb. m9 I0 b( k+ p( u# h
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇+ T3 u$ N1 @- L3 h1 a2 ~* H4 M
做法：
" ?+ R; g) Z' S$ g nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。* z+ {2 ]. p d- u
' A- ?8 h( ]) {! d' }) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云南－－气锅鸡公仔箱論壇+ A5 h# h( @( |9 `9 W# D
原料：
; K# |* Q. x$ s+ u( Y# N* Z. l* v肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
: A: R/ @' |9 X7 y( G! o公仔箱論壇制法：" v% A! O' d S, s. p! h) ?& R( J
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 Z9 E, s9 a, @# M- C
9 U0 C) R( U( G* |福建－－香露全鸡3 K5 x2 d+ e3 U/ r! C+ \4 A$ Z
原料：
2 s- V/ ]% P& t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
4 D( Q$ n4 O3 f/ J+ Utvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇' E. E* w7 m1 g5 L+ `2 g2 ?
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。公仔箱論壇" p6 U! K; v* U; k# a
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
3 {/ Z: E4 [9 T1 D. B2 Btvb now,tvbnow,bttvb 7 ]# _9 h2 ^% o7 p" b
广东－－千岛汁鸡球( y% `9 ]7 l6 x; G/ s3 [
原料：
7 {+ R9 H. y6 K4 A3 ~! o: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克www3.tvboxnow.com! ]' K* F' N3 n) J9 \* m# H: r- U
制法：6 I& Y. m: L% a' T- w" m
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；公仔箱論壇5 W1 X/ t1 G( j$ ] l" j
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
% g( O% e2 F7 j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
& V* W$ s% E6 C5 ?/ J$ hwww3.tvboxnow.com
8 Z! \4 j. r" d( Y9 s3 _四川－－棒棒鸡
& u3 W0 D) d; C. Z& _6 ` E6 E3 \原料 ：
7 T- o9 f: h7 c% E, m8 [公仔箱論壇嫰鸡一只 葱丝白10克' Q) Q2 p m, @# h5 v8 k$ B7 M2 ]
制法
" W9 M. x' D% f6 y& \1 vtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；* ~8 ~* ^9 v! U f& ~
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；www3.tvboxnow.com; d4 c+ P* m* }3 }* ?
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
/ D. k' f2 I% Nwww3.tvboxnow.com
: U# e; O' ` q3 U, F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鸳鸯鸡公仔箱論壇; r7 U5 h# p" w
原料：www3.tvboxnow.com F( l( o1 |( k3 ~3 [2 T
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
9 d- V5 N: C8 [3 O制法：
h$ ` q" u# w( V9 s9 y: P公仔箱論壇（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
' _9 ?+ ]' o( ]4 vwww3.tvboxnow.com（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。公仔箱論壇4 b/ ~! D* i+ W" N/ Q
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ N! K/ j( n, m# _5 ]3 q* m& g
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
7 n+ z2 y& `% t特点：
$ v! X) `; n- ^! f形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb( y: V7 g6 |" D5 ^8 p9 o& s+ g
" h' G3 G9 r! V0 q @$ ^& ^乡巴佬草鸡
* ~) M. G! r4 d; a+ n7 s6 M" _公仔箱論壇原料：/ v: s" q8 C3 v, D4 W' C
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
' }6 B; j/ l6 a4 ]$ G5 n" z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
2 L+ I; Z4 p# f' ]% @8 Z7 ^www3.tvboxnow.com（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
" h7 _6 n. g3 G, f" Z* K3 G（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
* }/ r* @6 X/ h, p公仔箱論壇（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
) _( s8 J8 K' _, ?6 z7 R3 F- g: ]tvb now,tvbnow,bttvb特点：
/ l5 R8 Z9 @* ]公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。公仔箱論壇 ~3 T! \3 H" I' l, F/ B2 Y& ^
干烤鸡块
6 l. z) {, O: G0 f. i) _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
1 l) l: X6 ^- F; H$ G0 T带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- b9 I. ]) k9 e2 m6 y1 A6 F
制法：公仔箱論壇' O) j; B1 u" h/ J9 z* z8 w
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ A( P- }7 D
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.公仔箱論壇 g* i$ g# r/ [: Y4 r7 V8 Q
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。公仔箱論壇 ^, x8 M7 ?( L
要点：
. `6 Y: q) O9 m' O# Ltvb now,tvbnow,bttvb要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ w" n9 V& Q% ~0 F" `) u6 a+ D; v
# }4 L* h4 }) u u* Y% e公仔箱論壇宫保鸡丁公仔箱論壇% h. y$ z. G& C. ?& N1 B6 F4 d6 F: a
原料：
: K4 E) }0 t0 z4 f+ F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
! y+ Q3 U7 f4 @* }' [4 ^2 J* H制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 { C# S0 z" r
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。www3.tvboxnow.com* p, s/ e( w6 I( V. x
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
# ~6 a- @7 a* S/ \tvb now,tvbnow,bttvb要点：
/ S1 D+ k) y& ^8 F; C炒时火要旺一些
- M9 ~( f7 v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* u/ q- o I! V% X( r
贵妃鸡
- k' W4 \( S. x原料：* E: W+ n, m5 u: u
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
' J4 R$ Z6 U) [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" L, t3 D$ A& C2 g
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。公仔箱論壇0 M, |5 B, p) A$ C
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
8 H; z$ `2 h, F& T. d' D+ w3 Wwww3.tvboxnow.com
, c6 m4 _7 S, |9 O咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb+ _; ~% ^ {( |3 c, V. C2 S( p" E
原料：www3.tvboxnow.com/ J% L0 }; `- `% a* u. v
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
+ r+ z3 t: r- }' y3 q1 a公仔箱論壇制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 t1 s0 |2 f$ d- Z
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。www3.tvboxnow.com! d" P3 Q& k+ @8 z8 l6 m. X
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
/ M* R0 d$ ?- @tvb now,tvbnow,bttvb要点：# ^/ B+ R. x4 l- j6 I7 |- P
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。3 B a' K8 {+ ]& P# d% g$ J
! A& V; ~/ V5 o酒醉鸡
8 j) ?' P) B! {& N& v; w" h0 Jwww3.tvboxnow.com原料：
7 M G5 a" T; C' i, J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
, G- g' u0 H! [: ]( f* S# L' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& E$ L- c3 J5 G. z' V
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
. A) P$ _5 K8 Xtvb now,tvbnow,bttvb要点：
" i" p# e5 o, ]9 n& V9 @$ `公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
& d0 ~/ Q2 }1 a* R& J% d- O% L; A" }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; A: B. x8 d$ n3 Y$ Q; d
辣子鸡丁
6 m( z0 b0 A) H3 Y原料：www3.tvboxnow.com& R3 d, \: Z4 E. l- W
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
( ~/ y7 e3 f T4 q. X( }制法：
# E0 k+ h W1 a, v0 [: x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
# m' d0 e% G9 R( Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。7 [- ~1 b j3 F
要点：. k9 a& u! A: L& |. P1 ?$ s" s
炒时要掌握好火候，火要略大一些。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ ^2 q/ A( [% i' ^$ F& \( P
7 H8 A/ V" o8 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb栗子焖鸡公仔箱論壇( U7 s% R' A" t( d- ^
原料：" M; H8 S9 V! R1 t% u/ z
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 B! I; D/ |% i4 K. Y
制法：
6 r' H7 q' R: m1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
4 ^6 F( f6 a4 z( A( E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
& n6 G4 s$ B7 A* E. U5 y7 Z3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
' ], n! z) D+ [, b0 ]7 V* U0 N$ |* Jtvb now,tvbnow,bttvb要点：tvb now,tvbnow,bttvb5 S- S7 u- j' [( v
水淀粉宜加得少一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 L* j+ G" j e J* D
 www3.tvboxnow.com& U. O3 F. ?9 K1 i
长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% t2 ?; l2 u( b0 g8 [
原料：
9 Q! B. f3 |) v. m5 Y. w0 ?公仔箱論壇嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
. \5 k, R, q2 L# F5 c9 uwww3.tvboxnow.com制法：
4 K' {7 H8 D1 otvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 U" j- o8 t( u: i# m) B+ H- V ]
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 p& z! ?! A( U9 D; [" t! \+ z
要点：' |3 S* O1 z, n$ T
炒时火要旺一些。tvb now,tvbnow,bttvb, W W0 |8 b, }/ d; N1 L7 \
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
