材料
; T& a8 r, A7 Z& p' C% i- C; b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子
# ]' F- m9 n, ]* a6 [3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% n4 q" k/ A, ^# _* M# f6 c$ \
1/2 小匙麻油
5 e1 o5 H: O" J& ?* T% D" R
0 _9 f+ j# m* e調味料(混合拌勻)
6 Z, U3 j% K: |# ?公仔箱論壇1 大匙蠔油
4 M% `4 m! m$ Z9 B- F5 Q i公仔箱論壇1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' M& d! y3 w6 e
3 大匙熱水
: _. w l6 K$ n* _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
; I& g1 a& }% l- u公仔箱論壇
* p* e% P/ C6 l. F* T做法tvb now,tvbnow,bttvb( N) U- M- r5 c6 G
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇* c/ @4 u; P4 X) P5 Z% ^5 Y# c4 o* W" v" z
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
* [* O4 ]5 H- g: I. \- }3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 3 }6 V+ I/ Q& G( e" o+ F" |5 `& z3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb" @2 w) B! ?4 r, {/ f6 s8 g8 i
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% C& t- r. [6 J. D! d+ @2 ~
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
' D- Y1 o/ b; N! e$ o* `' W公仔箱論壇
' i) c- b6 s* O/ LSEASONING (mix well)www3.tvboxnow.com" D1 ]# U8 t6 V) F
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing winewww3.tvboxnow.com3 n9 ^! ^+ [ Z& j$ \! b
tvb now,tvbnow,bttvb/ m J% T, z; F8 A# f
METHOD
; b S7 f3 P6 `& J* z6 m1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 B+ h, s, F5 d7 u8 l
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.1 k' d# A6 `7 _* C9 D0 ?
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ ~5 y; G+ _+ h# ]
5 ~% y' j p) i! U2 W$ jwww3.tvboxnow.com+ I$ D) F7 W. d# c6 t. N# q
|
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
