材料
" v/ j2 U* i; d$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子( w" c9 ]9 s* [
3 瓣(剁碎) 蒜瓣: x/ U4 A- t7 _0 X
1/2 小匙麻油www3.tvboxnow.com! ^9 q. Q' r) s6 b
. K% ~0 `; m" C$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
/ l' `8 o# T/ P. }1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C k& A* A0 U3 b0 A4 H: B
1 小匙生抽$ j6 n- k3 \. _1 P
3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: `7 W* E4 |7 o m# n
1/2 小匙紹興酒
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做法www3.tvboxnow.com9 T$ x! ?4 ?8 l, {/ i# y
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* A) `4 t. P
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。5 O* z( U; ~- W* F6 D
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 k/ r8 @9 `
" {( o" a1 D, Z0 @; G, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS; t7 v5 l, v8 `$ |7 a- M
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! Z7 E) R8 _5 I: |6 s9 U$ h
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SEASONING (mix well)
1 ~7 v7 c+ H: j* e, w; I+ z$ ztvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine* u3 g0 r+ N* Q9 X" E
' I! C; X! v2 [/ x7 Z* ?METHOD
) Z. c2 |* g' |$ K) F- g2 U2 fwww3.tvboxnow.com1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
, W& D2 H- L( L' c2 W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
2 i: R0 i% o. `; W w/ \3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.公仔箱論壇! Z9 O9 q3 n: r1 x* C9 l/ I/ d( I
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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