材料www3.tvboxnow.com( [8 I/ r5 s, s3 r7 r% @+ S
400 克(去尾)茄子www3.tvboxnow.com: ^7 N) t$ D$ |
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
8 t; w* m, e" ^9 p' D公仔箱論壇1/2 小匙麻油$ l/ v# B9 g5 l, k% e9 o- H
- t; C$ l; T" n7 G! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)www3.tvboxnow.com& G- o3 x( ]4 h8 {* a
1 大匙蠔油7 [, {% M: s' v' L$ z6 K% x# l
1 小匙生抽
) {8 P. ^# q+ [$ X, N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙熱水 b, N5 |; a1 [- q6 r: b7 [" R, s' {
1/2 小匙紹興酒
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) u& f. T% x! G' T, r做法www3.tvboxnow.com) r' a N) u3 \$ o; {. k% K
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。www3.tvboxnow.com- r$ B4 T2 d, b D
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* |$ S7 _" v7 I
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 + r G) ~: Z3 a7 R
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INGREDIENTS
" h/ z# f0 |" V# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
+ s9 c1 i7 _5 @5 s/ j/ dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' v3 y0 o9 L) H- G/ H/ G+ }( ~. p1 M
SEASONING (mix well)公仔箱論壇! E: a4 n9 r/ g/ Q' G s$ B0 d( g+ v
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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3 G4 e$ y+ V0 [0 ^& x公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 c1 u. \# |1 l s# D t/ i
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.公仔箱論壇# v M: _4 y) e6 ]. M
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.) a3 {- K: r! d& A
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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