材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, `0 v3 o5 g7 a, M
400 克(去尾)茄子
! w4 W H, Y0 L% u, @/ L N g公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇2 t! m+ d, U6 ?
1/2 小匙麻油
0 R+ V0 e4 T( B, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# @& _- t d+ h+ m- G' J/ R0 Y
調味料(混合拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb, |% R: l2 P! m! v
1 大匙蠔油
3 F$ G. } w6 f) T1 小匙生抽公仔箱論壇7 E) O- s5 w" j! I
3 大匙熱水
0 V% a e5 b2 g' e0 o: W \3 b% D1/2 小匙紹興酒
1 V) T$ p9 C7 k) n6 {www3.tvboxnow.com" s5 ]2 C9 Y' S
做法4 L6 l$ H3 {. g" P1 }
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
' F5 G8 G! f! F% G' O% n; D2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
1 }/ l( ?+ k1 C" g6 J$ r# W& m. i+ v5 {www3.tvboxnow.com3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 $ a4 t, y2 q1 Z; W0 ~, R
6 j6 g1 I- P4 O1 Z! ]INGREDIENTS
# O- W( `8 d8 a. d& V p( S J V+ q, W" n400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
% B% _3 t# K0 N4 {: Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 S0 |! B$ @# U( s7 u$ J
SEASONING (mix well)
3 _% |0 d3 ^4 Q) z/ T6 f# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇) O* ~/ C7 A. m- [9 o. O7 O8 V! }8 b
5 o0 K& R5 f+ q7 x& O; x& T' H' d6 z公仔箱論壇METHOD
) X' P6 E+ M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 ~8 W* o: F& l3 v# ?1 B# r
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
/ |; w' [2 w* I6 p* Rtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.! O: \' G6 X, N
7 ]. Z- d8 y- ]6 A, V, N8 s: K公仔箱論壇公仔箱論壇! ~8 t4 g1 b! e7 k" Y. w' m3 y
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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