土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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% S5 C2 n% D9 d0 u- p6 t9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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# J/ z( {9 r) K6 V0 |" ~乳酪洋芫荽泡芙 $95
, x; S7 `8 q) t酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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I/ o2 B, l+ [$ P; W4 u1 P# @tvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% U, z$ v& p. I: T! L8 F
$ C+ H: g4 I& }; k' M/ h* a) V6 ^. qwww3.tvboxnow.com炸羊肝 $115
+ U1 r5 F! y" [* ?; d; k2 |羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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& w" u" F* Y" U4 l' U5 {# Rtvb now,tvbnow,bttvbTapas Bar
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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