想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ " @% S8 {( |: A* j/ X
第一步 望
- @/ S, E- D+ z, O7 N: H 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。/ R0 L( M. l- J
第二步 摸
- [- b W/ P2 ^( q2 F6 Q) r公仔箱論壇 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
4 _1 f0 h+ u {6 v2 U: ?/ k公仔箱論壇 第三步 听
7 S9 a' b- Y5 z, ~; j {www3.tvboxnow.com 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
, f, l+ g8 b- R2 ~! k) a% Qtvb now,tvbnow,bttvb 第四步 闻www3.tvboxnow.com3 ]& z: M* A, _7 X4 J) g2 `
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
. A0 a% b& `- @+ [/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步 试
; u+ [/ O* q8 {# }6 H/ W公仔箱論壇 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
