為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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; b6 G, N( N% C) m2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當造蔬果入饌
% r, a( c/ f& q( j公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita4 x* z5 ?2 \+ M2 |. z0 j
地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 t d7 P- b' {' _: b
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。www3.tvboxnow.com- f: T$ N5 `& ]2 w. |. Z
. o& f$ n+ z" ~羅勒番茄濃湯* d' Y X( z8 X7 E. t( c
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞# J5 C7 G8 Z- T) ]) \, g
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。9 O) e- T. G0 M5 J7 T8 w2 g
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烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇; g* f# N& k3 `# p5 r
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb4 {- I* P2 b; y% R; w/ f' N6 I
. S# _8 W8 Z: k) j5 E5 n, t鮮蘆筍碎蛋沙律
3 P6 B4 s6 q A+ X- q$ K0 V8 ]鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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