[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb% Z* T/ P. I! {1 }' M( ]+ B' G9 D

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？www3.tvboxnow.com+ o2 y: m8 t- D/ n3 E4 \
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分公仔箱論壇' j" W7 l7 C3 ^: `5 Z! J, q
& [2 B7 ?+ E. }! O
! H3 B7 d8 E. F/ E- e! r! [7 N
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
tvb now,tvbnow,bttvb) o. l0 m9 b- C& n+ G
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb4 n) q0 p5 M& o4 O* T8 t. g

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇; |" V4 g4 J# R* I9 I

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

www3.tvboxnow.com, a  p/ @5 t  [, n6 }! q, Z
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇  r3 U  W/ a- P- Y/ }3 Y9 o) y  N- B
/ X& w( C/ I0 f/ @7 Q/ D( s3 J0 z
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

, o( z- T+ \: p) T7 s# ~
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 z! M3 P: u5 n% |8 f+ v

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, l" K" q+ S! C4 R" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T+ I3 `; g+ S0 u8 Y6 v  B
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

& [; `4 I3 M; o: |
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
) H: ?7 Z- D" E1 e6 w( H; Y
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
tvb now,tvbnow,bttvb" E) X6 p! S; W* X0 _
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

公仔箱論壇  Z  s' F+ r' z; [! g; p: U2 X
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。' u- y. g% x6 B3 ~, y7 N
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇" @9 a/ R1 P. G4 T) m# K! K( l
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# _% e; Q( k5 e
www3.tvboxnow.com) s  h" W0 L7 X2 k* k  z

11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb- @: h. Y2 U& H# j
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）3 O* G. N; w7 ^( ?
16. 梭魚（PIKE）; \. i) }( g* }) V& b# J
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇  W8 k0 A- n1 K1 `: `' `
18. 葱（GREEN ONION）" Q5 ^4 j, [; Q4 t7 N+ T
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）www3.tvboxnow.com: s9 Q- p  x. N6 s  z
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）; O  n* v/ P$ y% f2 @( [
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）0 f$ D. w/ B9 F! C( L: v$ Y
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）www3.tvboxnow.com" `/ x$ l# t$ p2 q7 i- d% X; c
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）www3.tvboxnow.com1 ?  R- N7 d& w2 |
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 i! }+ p: k) F+ Y
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）' K% K( T) Y3 o$ r
40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇. [2 |9 R$ l& t
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇3 x& l" K1 x. d/ }; z) ?+ ]1 m
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）www3.tvboxnow.com% h$ R, h1 k7 h& \/ u
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）9 b. P8 w! i: Q& S/ I' ~
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# T6 y) \2 N( W
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 X2 J6 f; j1 s" N
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）3 T" T( o2 d  f6 \+ x
54 銀鮭（COHO SALMON）; ?: F/ ~* _" `' A( u! v) G
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇) f5 _+ H" F2 \. }# Z4 Q; ?
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）. l( w4 i7 Q: P( E! F6 F' m0 @
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' I7 p/ x  t( D. `
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇4 W) H6 X6 [% N) e# b) G# t1 R
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）www3.tvboxnow.com0 B( c5 }" p. }$ D5 w
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）" o1 T* J; U4 h' Y; L
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇" e& e- c3 r, s) T/ k
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）% U/ C8 T1 u; P; f5 I1 r# c
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb/ }- A/ O+ F8 E" w: ]# U. D
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 `8 p% M# Z2 ^
77 粉鮭魚（PINK SALMON）www3.tvboxnow.com+ r7 x! d) K; ~/ j) R* D6 X
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb9 N% J! l/ g9 I' W  T
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 Z, P* l' g% w% d' a8 F$ ^
85 大黃（RHUBARB）tvb now,tvbnow,bttvb+ a) U3 q* j' V4 p& q" ?* x
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）! ~1 F$ A; t! r! r
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）" W6 [1 X5 V8 R: e' P
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 U: J, J2 ~# x  b
% B1 T( r' X, q' {$ S5 \1 I

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...