[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% I6 N: ]6 h/ I. A5 _$ P

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？6 @$ a; p2 u! H+ i) r, B/ u2 p; e
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。& E5 }0 o! ]0 s& _) H

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* H: ~9 N. ?8 f  J

* S' o& p) v4 w7 m
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
tvb now,tvbnow,bttvb4 _( B/ q- l1 O, Y1 D
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分1 P: J& p1 B( X$ N0 J; B
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
tvb now,tvbnow,bttvb* F* u# t+ `# x/ C
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

  h5 p2 K$ X3 h1 X) H6 Z
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
  g6 s6 |* y4 F3 \7 U
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇4 p8 N7 Y2 t: i! {- G5 e. _

公仔箱論壇- `) {6 h8 e' Q4 b
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' h; E" q6 [8 y1 ?$ {

奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

& M! o9 B5 R4 r3 X1 G5 {( y. ]
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。www3.tvboxnow.com( [, i! k6 x4 i

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" \* T/ y3 R
tvb now,tvbnow,bttvb) Z' ?9 i/ F. v4 D2 R! g/ O$ l1 m

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www3.tvboxnow.com, K* n* q. S7 d6 |
急凍食材營養不遑多讓2 R+ l7 \# b! W0 l7 J
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇) F7 ^  ~) s3 m  E" }' p3 x7 i
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇8 ]9 q8 h% T: h& }( K. J" }/ N5 h

www3.tvboxnow.com2 T; ^- N4 M3 U: k0 `$ m+ B5 S
11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇* Y/ r' ?! X( a
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 I$ e# P3 D3 |  o( G# x) s, C
16. 梭魚（PIKE）tvb now,tvbnow,bttvb  i) L9 ^  A5 F# b4 }4 W8 F4 ]/ ~" p
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）www3.tvboxnow.com' S: e( f9 F) s
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 O- S- u: f9 c
21. 扇貝（SCALLOPS）9 f) E: J. @, O8 \% m6 c: i
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇) z. ^5 p0 P9 }) ]* d) C2 y( ?
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 k7 }$ M) ~: e% i
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）www3.tvboxnow.com# U' c0 X5 \" N: u! y
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）9 h* o# g. c3 w7 v3 [% `
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）tvb now,tvbnow,bttvb7 {- m# E" ?/ v" v
40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb+ M: {! H4 r7 y& i! A) x9 O
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）, }+ u2 y1 [; s- ]3 c" l
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 W) ^- h0 i" L- I6 ^9 O
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 q1 `1 u3 v) O4 u
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇; d7 B8 h5 S& M. E- ~
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）3 @( ]4 C* Y, N1 T% x
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇! T$ z/ v1 i  i! E! W4 S$ m2 S
63 韭菜（CHIVES）公仔箱論壇; l& \$ |6 t3 Z& z- A
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇+ P2 w( j% w! K& ~. i* k. j
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）7 M4 L! F2 b/ m" P/ j6 g# l2 ?$ L
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  A( w5 P1 P) D# F" @/ D
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ R9 x3 H* z! a- B' z
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）www3.tvboxnow.com- m" j1 @+ H  d* w( u3 S* b& z+ q
81 鯉魚（CARP）2 ]% @) u- ~! x+ ~. S% J- h' m/ ?
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. t, ?- W; i) U
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb  k% A* L8 s- O: w
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）) A$ [. u6 |! ^. J% e0 j
90 西梅（PRUNES）- S" g& u8 C, A0 t. x1 w- l  n3 Q
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）www3.tvboxnow.com& x) R0 H( t$ f
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- F8 \$ q8 Q. s1 X. G* R
94 西蘭花（BROCCOLI）www3.tvboxnow.com: e# o3 a5 ]9 S( I# x! a! T# M
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）www3.tvboxnow.com% w0 V7 x4 f) Z, M1 n
97 南瓜（PUMPKIN）www3.tvboxnow.com. w! N6 M& i/ Y: ]
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇3 u8 [7 e) a7 L5 z  H; \

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...