想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
) w7 s; F. Z( N" q. E 第一步 望www3.tvboxnow.com4 X, @/ t) {# G% t
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
/ o5 a1 {5 M' z9 L2 o公仔箱論壇 第二步 摸
' d7 [2 B0 x; R1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
( s9 w, a$ g7 ?5 f- T% O" x& l公仔箱論壇 第三步 听# X, y& Z6 g. g+ B8 z/ B4 o
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
; H+ n" g+ o/ r; G1 ^ 第四步 闻公仔箱論壇/ i4 e4 Z, _+ ^! K, G$ h. o
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。公仔箱論壇" ]' j" R4 H+ O: l& q$ i M
第五步 试
; c7 ]& u) J! f1 Qwww3.tvboxnow.com 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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