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材料
1 m4 g+ x' ~* ?2 l+ ~% t/ h9 \) j公仔箱論壇小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; d2 \* q1 o; e+ [- @
新鮮鼠尾草.....6片9 ^, N& p# K6 u1 L8 B. J0 M; \
義大利風乾火腿.....3片公仔箱論壇* K9 W2 [$ P1 Y* j3 A, @$ X
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7 ?+ x$ d1 f/ a/ T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 L2 G1 @1 y0 k) r公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u* M) U0 y6 h& z
香草高湯.....3大匙
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) J3 Q9 _& T, ^; M! \義大利陳年醋.....5㏄
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2 u6 J% \5 j: V2 [# x公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com$ p* Z$ X& Y) Y
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇8 m- y& M5 i& _
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; j- g5 s$ W& O6 q8 a. Rwww3.tvboxnow.comTips
. T0 R* |4 V# a# z2 V2 ptvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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