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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 O2 g' N# \! t* S
2 a9 G7 k& r1 m1 b, P; f公仔箱論壇香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i Y' f% r& @2 R7 R
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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. F# M( E9 F" q: X3 ?& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* T. D$ [. j2 l8 q2 m
* e1 ^2 x, M% e1 y* O) v% T海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇. m7 I% [1 b% X& B S% [- n( Y9 U
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。
6 f. |% C" y0 Z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A% M# C/ z! b; g- z! k: d; K以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。" }4 k7 q2 _- ^! t
# u2 l0 D, k# U, |. ?" _- k* X纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。tvb now,tvbnow,bttvb- A9 h. G g+ r: _
& }, ?4 v8 y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x& _/ K5 r# x- a; ] l公仔箱論壇报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……www3.tvboxnow.com2 N' U: n7 `* r4 A0 T
" A# U7 m/ ^) awww3.tvboxnow.com然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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! F4 e5 {9 X$ Z食材要求完美- ?& O( w6 E! ~( ]: T
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5 m: o+ |5 L6 B8 e) b6 h5 u
6 ^' a1 C s; ]; ~$ ]; b' n我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。www3.tvboxnow.com8 B# ?5 X/ ~# Z% z- h
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ {. V- ]* b* Q ~
) f' g9 c: ]' n, @ P# M7 ^3 p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( T9 Y3 r' M8 V
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。# P* A/ S& g/ z( z0 w
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小明炒粉面食铺地址! K$ d0 m: L: G" A
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,tvb now,tvbnow,bttvb" S, b0 f8 o: @1 S3 M! v9 s& \
地址：Kedah.
6 o6 A4 M$ }# p: \$ {9 X电话：019-5739829
o6 N& y+ N/ j3 p& ntvb now,tvbnow,bttvb时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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