材料:
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免治豬肉碎250克tvb now,tvbnow,bttvb( ?, X; {0 e8 y$ u. ?
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羅勒碎....適量公仔箱論壇9 _8 W B Y3 i4 o
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清水400毫升3 r6 b. V. Q2 }% @/ n
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1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( g* x4 a/ y
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2.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。2 h% X0 ^9 W+ ^* m" h$ J
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(小貼士):
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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