[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

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材料:        
' A( ], Z! D9 `* S& a豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙公仔箱論壇3 a5 }3 f  l5 w% j  e4 _- ~; M

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3 w8 w( b6 G# r  |  P: v, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( Q4 _% u" Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com7 b+ r3 L/ M) S" s! y
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& d2 z# f. C( T1 x
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 j5 P& X, @. [+ ?
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7 J; z! q3 V1 O公仔箱論壇做法:
" _6 s4 x  N( l3 M% p1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。www3.tvboxnow.com$ S$ y" E2 L7 C  _( [+ x- d

! y, j/ v7 T% A+ E公仔箱論壇2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。www3.tvboxnow.com: e$ u+ r1 n' A& _& |8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 N& n  g4 G8 [6 z
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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$ \2 A% C3 C, S- c0 `5 ~5 mwww3.tvboxnow.com4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。