[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% {: M% y7 {; C' s) y1 f
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 A' `+ X4 \4 x5 z
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$ s8 s2 y9 Q2 _: \) c& B調味:tvb now,tvbnow,bttvb' `+ f2 f6 Z  j* b: s
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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6 w  I/ R# g9 |5 B' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. F" R; M, n) W, f
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2 q2 a0 n; Y6 |" m& C% j' Q" s2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。0 q: c/ D" b" h- N/ Q
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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. H) R4 ~6 i5 O% O- j4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ R+ n+ x" u$ E% C& I! R# \
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。