[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了www3.tvboxnow.com3 V3 l& T! c9 q* N: R7 `
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋- d$ R( w9 q8 Z5 }. P% K
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
% N6 [2 T: U6 f! [& s, O2 i$ J$ F循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇" t6 o. i. |( F( d1 ~+ [
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！