便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！公仔箱論壇; h1 V9 |; S" P1 t) H2 T
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* U0 N- r( f1 @1 F0 W/ }& s
1. 【紅糖】：補血散寒3 F3 f3 R+ ^9 Q, V- S
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. W7 l5 \( f9 q* }: u! ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
# R r" T1 l1 D4 Btvb now,tvbnow,bttvb紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( {- x, t, @7 h, r
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紅糖三兄弟：- Y1 z3 A/ {" i: B
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【紅糖：養血健脾】
6 Q- [) H2 h. g) i, F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
$ L9 S1 E8 r4 H2 L5 \% [9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑糖：適合手腳冰冷人士】
/ B' M' `5 y& M( v* \" M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
- m- I3 _5 q9 x% {3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【片糖：滋潤度最高】www3.tvboxnow.com. a/ o" t* w) j% C- h( r% ~+ p. v
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇1 }8 d1 u; E5 w- ]& H! g
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
3 \. x) y& c! l改善：手腳冰冷、貧血
, l% k7 I0 T& Z* \) utvb now,tvbnow,bttvb紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇1 R& m1 F/ G, o& q$ i) X% f( i
不宜食用：體熱& [ m9 N. _4 C# e) {2 `& T) I9 n
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www3.tvboxnow.com& i" j" [1 o9 c
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' a c3 N) N: g: N5 j. H" `$ x h2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 u; @* N: j7 n- E9 c- n
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。 i) r( o+ C+ u: v: K( _
改善：咽喉乾燥、胃痛www3.tvboxnow.com, G7 F* a f: y2 X* y
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。+ W& `9 l z0 _$ P! `5 M
不宜食用：咳嗽有痰www3.tvboxnow.com, Q9 k `- B3 }* c6 \
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
$ Q# _' U( ]- s食用貼士：多與味道清淡的食物相配5 B3 n: |- V' F
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
& u# \5 w$ ]" Q. w: I. h《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。; P4 c( r2 a7 o9 z
改善：便秘、乾咳喉痛
4 e5 G2 t, G7 @5 Y4 h公仔箱論壇臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' ~' C. z# [0 V3 ]
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
3 a( p3 g( m5 _4 Ywww3.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇. o+ }$ J3 X* P3 \1 K/ g: }' ^
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉4 A8 A, m- w6 z+ K; q1 S! M
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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. k* Z& f* t: n. ?* _3 M' K公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃
. l {- p D, @0 `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: L& }' x; a
改善：肚子冷痛、乏力8 Y' ^) C3 g9 M8 p* I$ U
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇% I p, t2 _ G6 K; v3 j
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
+ O0 z: E5 O. B! [& Rtvb now,tvbnow,bttvb本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
* v' Z' Y4 L4 p2 _& T' {9 j1 W( \食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包( Z) w2 V* T! l7 ?( o% A/ M
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 g: w5 S9 Q/ W6 t8 Q
多吃或致口氣、暗瘡等www3.tvboxnow.com& g) U! b+ m$ l9 J/ G
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！公仔箱論壇7 d) Q# r& H; I8 J6 `* ^" q- s; _
濕熱引致什麼問題？
6 s9 [) T* ?+ O" _公仔箱論壇每日建議攝取少於50克- Y7 S( h! n4 c3 Y N
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb* l ~2 w9 o7 ^; o% s1 Z+ i* d1 K
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. `) y4 s( B: G/ U5 N. w攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。www3.tvboxnow.com$ X( P) Z7 ~7 O7 f' X
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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