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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 i. T" p9 K" Z6 S+ w
筒蠔8隻
+ B! g1 C! `5 A8 L薑4片0 B+ j6 K4 b7 `
裢2條
) a0 t; _. x8 n/ ^2 J公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( B" _8 W  v5 f4 Z
煙肉(切碎)2片
2 `* h' D& A7 [) R紅辣椒(切碎)1/2隻, D$ s' w& H1 D& S# l7 I
蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com0 B1 i" b+ r% g! ?- `
淮鹽1/2茶匙  K! T4 b/ m' j& y/ ?) \

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4 x! b( l# k: I1 Q9 I: c6 y( h製法公仔箱論壇6 N- v* D) `' b5 y! r- C" w. _4 l
1 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。
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+ @) X2 C5 H( u* h8 Gwww3.tvboxnow.com2. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' @, S) u% Z; q- l
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3. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。
9 T+ n% @0 d! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o% s9 h- n: ]) B: g, x公仔箱論壇4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。
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麵粉1杯
" `! m! C. D% r9 l3 jtvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙
/ W" x7 O( I8 J! g1 G8 X$ V7 D! o0 r發粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 Q3 P! R% ?# ?; D
鹽1/2茶匙
0 ^% v- K0 j2 s" u6 v/ c" I水約1杯
9 X) x& l6 ^% H/ ?, X4 S' y4 e油4湯匙
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