材料
. i6 Y' d/ i( e& }* T6 m芥菜膽 4棵
* m% `" g6 r. ]5 n: T3 ~4 [" b薑 4片
; E: U$ r: w* S$ T) P公仔箱論壇蝦仁 160克公仔箱論壇! {. x6 z e' r' Z3 C
熟金華火腿茸 1湯匙
- d' A3 A. n; E% F, X' i9 [2 c鹽及糖 各1茶匙
* t% F. @4 T0 |' M( p公仔箱論壇生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- w' k T8 p! N! Q8 F/ D0 w! A
9 g, `: f# q. r/ O6 f8 N* J* G" e+ e醃料
4 ]9 \% F/ `1 P/ W( ^www3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙
5 a9 w, `" w# v. D% }4 W公仔箱論壇生粉 1湯匙+ k; C; Q% r- `$ ?9 n* P( ~
蛋白 1湯匙
7 N4 ]) e" L/ @- D5 M) u; T公仔箱論壇麻油及胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ r( r$ F1 j* d+ L" i
tvb now,tvbnow,bttvb* @. | G+ e; T
^4 q7 D& [8 ? R( E0 d/ @製法
6 m+ V7 [2 W' R1 c( G# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。www3.tvboxnow.com+ N2 r1 H6 l* ]$ b( k5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 n6 V$ h) e/ ~5 V
2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
5 J! A8 l" }5 I
& |0 s r/ l- \公仔箱論壇3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
4 ?( L& N' r' i4 r: _9 E
/ a: u8 m, c( Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb( f t. J3 i( g; m M
, u( D; Z% e5 f: F$ O公仔箱論壇5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
4 u' l5 J" G8 R% r1 P p8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ v& F% e1 A+ R! x# J! E6 q8 T
! K, e/ r8 D5 f/ @, [& {" E7 |* }( M4 B調味芡汁) d: W4 j8 o7 o0 z* ~+ g; T
清雞湯 3/4杯
. R: C& H5 h+ M; I7 m) A6 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
& J+ A) Z7 {4 H( T公仔箱論壇生粉 1 1/2茶匙www3.tvboxnow.com# T% p7 q8 E& e8 k
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 