5 P7 G) q' ^& ?朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！
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0 e3 b# a& v& h+ Y有餡麵包鹹甜也出事tvb now,tvbnow,bttvb9 m( t8 f7 Y* j
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營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 h/ e5 j, @+ [5 g0 [8 B0 c! S3 g
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鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包
: Q2 ~* U Z% d1 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 @- g; z, n1 h5 v
鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。3 K# \4 Z: C, u; T
/ D/ ~ g3 `9 _* ~甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包tvb now,tvbnow,bttvb$ L, q8 N# g8 C
, \0 ~: O2 e2 B公仔箱論壇甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！www3.tvboxnow.com' F7 B" W0 F+ p g
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無餡麵包陷阱－肥霸排包
. X* s: c+ A3 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 K/ D, s% O: `& @! H: P2 y
黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。
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3 W0 v% o4 x& X9 M3 d. Q# {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。
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麵包選擇有道
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& J; p+ Q+ o2 O) U6 M: ?8 \3 {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 k" F- e# P' M$ n* ~; a3 U
雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。
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- |- w' n* S$ t建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, {+ t3 S4 l/ \4 V
! H* d+ V1 M( B' h0 O5 d; i6 `# I公仔箱論壇麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果! c- ]( ?" @. B; U; G. c# j( U
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麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。
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! z1 y e( D/ A( S6 N. e公仔箱論壇再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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