   
. D. b$ t/ H7 B1 Y: u8 v- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
1 X+ {% y0 y8 C- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" k; D$ R, N" \. o, q
3 r; I1 X! N. x1 }4 Q% Atvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製
5 x, H: A' G7 g8 R 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。 o2 Q, a3 a. p, q5 |5 U
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 ~* z L/ S/ y
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
5 i* Y" a, @5 y# f- ?* q* X
5 b# N1 {3 q P Thai Pad
! w2 l9 ?, }8 d2 T3 Y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇$ p$ \; [6 [- c) G! c5 X
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇; S0 h! d3 L2 D6 e% G, Y
& {% N, Z" h' C# M2 p7 _9 l* f公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）. U+ ]1 f3 M- ?: M9 J
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5 d8 y2 r; w+ O0 L5 q9 s% ?
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb) I" w6 ^9 T [! l- L
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。1 j9 H5 O% V. U r# R
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
! Y a1 b u8 c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
# W" [( W) D' F2 h2 {1 \7 @ 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
: ~7 N/ ]) w7 d9 P9 O, d公仔箱論壇 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
0 a7 o3 h& I+ d8 n1 ]' D/ e, L% iwww3.tvboxnow.com 3. 黃咖喱大頭蝦$148 ~% L1 L6 f4 |7 C
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇: t7 k$ C: |) g$ w
4. 冬蔭功湯
3 l' y1 v7 }" {- v9 S: W 自助午餐菜式（單點$58）# Q; p: ^9 k& w: V: H
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
( d# P( }: P% k+ `) [tvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10
" b9 Y; q- g O, H; G. A7 I 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
