原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
+ W4 K/ m: P: L2 ^提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S; A. a0 u' j: Y1 ^3 D% r
制作：
& H" B: s* R$ l. k& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 公仔箱論壇' j/ I- p/ ^" l" m( m8 S6 D
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）0 N% s( o; H5 j) g$ u' s9 }
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3 B8 e- V3 m/ O/ d% k$ S2 p% Ftvb now,tvbnow,bttvb3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 公仔箱論壇9 {. a8 u. m. W3 N. _9 S% ?/ k; h
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 公仔箱論壇/ h, D$ o" l$ ^. l7 W4 C) e
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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