材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝www3.tvboxnow.com5 T1 A. S: |7 r( [ Q- h: t" f: d' X
, a# N) d- B) @ R做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還3 d" U- X, y" k' S* \# N
* N% Q& X( v0 D% E9 e& @' W2 }www3.tvboxnow.com有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以/ L* `- h4 [( l
! R" G0 ~( N7 \1 s* S, m1 Owww3.tvboxnow.com中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
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8 a1 ]' \1 o3 wwww3.tvboxnow.com繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
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e; q9 @2 v9 |' D9 k2 z# t8 I/ K" [油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大' [- p5 v2 y! D5 S8 F' a6 Z
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阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
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發表於 2006-12-8 06:58 AM
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