材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇5 k' p. y; E. v8 g
、八角各2粒、薑4片
4 j* a$ k' k& G& X& U4 q; Y1 {公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
5 ^: O& b$ f. e1 W6 A, Z& Jwww3.tvboxnow.com B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙, @, T7 D, d. Y$ z
C料：太白粉水2大匙
& G6 n: }5 S% z2 R! C" |. p作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
. @' ~# p3 _/ ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇6 ^# Y4 N2 w* P1 P
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
- ]: u$ U7 f- z! C/ h8 btvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
; w9 F. f% H4 W0 B: ] ` 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
2 V& Q* _ M, o! y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb# [3 U- Q7 w0 a3 Z0 G8 d, f
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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