材料
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急凍龍珠蚌 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 i' x: E) w& m/ E3 o3 s! z
3 M$ {& Z# s) C& O' v 大豆芽 160克www3.tvboxnow.com3 }3 K6 n. z- O: r" m6 v; m
6 t d7 L( K* N0 |1 T 薑 1片
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蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb6 q& X, T1 P6 Z( q8 k% q
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鹽 2茶匙
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( k# b& J j1 Dwww3.tvboxnow.com 雞粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, c6 h/ {9 W4 Y1 c
P+ L* G p% w: e# Ftvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粉 半茶匙
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) l3 P; U2 E! z% @6 b: u 黑胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" V i e& {" o* ?
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇0 r( h6 s/ p/ o( r
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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, \8 L0 V; h4 B( @, ~公仔箱論壇 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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