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A5 P E; u. t) D5 cwww3.tvboxnow.com 茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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: i" n9 K1 ~! @8 A. y 乾蔥（去皮後切半） 2顆* w- X8 f1 A9 K+ H+ b7 p% p% B7 ]: N
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蒜頭 3顆
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' C0 t: c$ n* o8 z. I公仔箱論壇 海鹽 適量9 Y, L( w4 j% g. U
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新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb; t( [+ x3 F' T5 s
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# |; o9 i$ O% W* T$ G5 I 山羊芝士碎 50克
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- C, Z- {. N5 }% f9 f3 A 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇! Z; ~/ G+ \- O; U% l" X
" s; h% h; r6 f% M$ \ 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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