拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。& c. H2 P+ h6 g! o
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清爽冷麵伴 tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ _- a7 a& \$ P
Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。公仔箱論壇! j$ m7 j( ]0 r3 O) Q: u/ d2 i
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 E. `& r3 d2 s/ M N% D/ |
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rasupermen
( F. v% }$ \1 L: h j9 w地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場公仔箱論壇4 b" [' y: [7 v3 L
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $50
3 d/ Y0 t. l7 V( S" X蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。* a; \& @7 F4 n2 v8 X! x
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。
' e. u4 q# q6 E1 d9 B南高梅鹽味拉麵 $98tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: K8 Y8 w" _& I& Z
麵條帶有清新的梅子酸味。
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肉汁做的配冷麵，濃而不膩。
/ c; X3 N& `0 e1 [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜豚腩配脆麵沙律$80
5 X6 `: h$ z* t+ a豚腩慢煮而成，配水果添甜味。公仔箱論壇% [5 [! I4 W7 H% V* X* f% g
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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