調查顯示台灣女性做家事比男性多，部份縣市「工時」超過 4 倍，使得廚房油煙與清潔劑造成肺部更多疾病威脅，傷害程度可能等同每天吸 20 支菸。除了各種方法降低油煙與清潔劑的影響，醫師提醒其實這些口罩對於肺部保健就有效果，可以配合使用。
+ O6 n, F) q& n2 qtvb now,tvbnow,bttvb! q$ U. Z( j" q: J& w. K* d
竹市花蓮女性備餐責任重，台東男性最愛下廚
# X7 ?% S6 k% Q2 O/ Q& R. [公仔箱論壇
; m5 d- v* c) p8 N G; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, D/ d( j- {3 ?% Z& i; P
根據早安健康與 Yahoo!奇摩聯合進行的「2020健康大調查」，台灣女性有 5 至 6 成經常接觸廚房炒菜油煙，也有 3 到 4 成經常接觸清潔劑。符合一般印象中，包括下廚與居家清潔多是女性擔綱。www3.tvboxnow.com* T s- x) t' N% u+ L( J
tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ l0 z& D7 s C9 ]
雖然如此，各縣市比例仍有不同。在家下廚方面，調查發現除北北基經常下廚大致維持男：女為 1:2 的比例外，其餘縣市家庭「煮」婦的比例都大於家庭「煮」夫 2 倍以上，其中超過 3 倍的是雲林縣、嘉義縣與屏東縣，超過 4 倍的是新竹市與花蓮縣，僅有台東縣男性下廚的比例接近三成六，與台東女性的四成二最為接近。
# x% V6 N% G- I0 U7 d) y7 R
4 ]4 k( F0 J2 f5 v9 i- W$ ^而居家清潔打掃方面，全台除了苗栗、彰化、雲林與屏東四縣女性大於男性 3 倍外，其他多在 1.7 倍到 3 倍以下。調查呈現男性比起女性較少進廚房備餐，但家庭清潔工作參與度較高。" k& O8 ~; k& a; M u
; N: L" b6 c- T2 {' L5 }* i
廚房油煙與肺癌有關，用清潔劑傷害等同吸菸
5 J$ H1 i, W8 O! z% @* ^, Q公仔箱論壇1 k% J+ x- k0 l+ y0 S1 c# i( ]
公仔箱論壇% W* e7 y. A. f8 {# Z* a5 l Q
然而不論各縣市比例如何，女性普遍負擔家務，也導致台灣女性肺部疾病的危險因子往往就在家中。中央研究院院士楊泮池於 2014 年進行的研究就發現，廚房油煙曝露較高，或是有沒有用排油煙機等條件，與罹患肺腺癌有關。這項研究共尋找 12000 名符合條件的受試者，以低劑量電腦斷層掃描檢測，發現肺癌比率為 2.9%，比歐美 1.03%要高，代表先篩選經常接觸廚房油煙等條件，比起不預設條件普篩，找到肺癌的比例更高。\
3 o% `% h/ r$ ~& w0 [7 m6 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b( j8 v# n( {, U
而家庭用各種清潔劑的負面影響，也常被人忽略。陽明大學醫學院兼任教授潘懷宗表示，《美國呼吸暨重症照護醫學期刊》就曾刊登研究指出，在家使用化學清潔劑打掃，肺功能受損程度與每天吸菸 20 支的人相當。這項調查由挪威卑爾根大學長期追蹤 6230 位成年人，經歷了 20 年後，發現經常使用化學藥劑的女性，罹患氣喘的機率比從不使用的人多出 43%，肺活量也下降。特別是噴霧式的清潔劑影響最嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb6 X- [7 }/ r* }5 r. |; M" v. F$ }+ m
4 l/ Q+ B# N2 ^! |2 L9 X* ]1 K' Z/ L9 ~一般口罩可以防護油煙與清潔劑的危害
. u% F2 h0 @9 ttvb now,tvbnow,bttvb. J& P8 R" I+ Z, d$ `$ F
) p: u: J) I* Z: s1 n' gtvb now,tvbnow,bttvb面對廚房油煙，除了安裝排油煙機並且正確使用外，林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈，就建議少用煎、炸、炒等烹調方式，注意食用油品不要加熱超過起煙點，都是可以減少廚房油煙的方法。而使用清潔劑也要記得保護自己，例如口罩、護目鏡、手套等都可以保護露出來的皮膚與臉部；使用噴霧劑瓶子高度要比鼻子要低，且應該由上方往下方噴，減少吸進身體。
( V, E; }4 q! g9 k5 S
}- f' m* d2 @3 F9 v+ |& zwww3.tvboxnow.com而針對口罩部份，胸腔內科醫師何建輝表示，油煙或是化學物質揮發後的粒子，其粒徑大小比細菌、病毒都要大，因此在做家事時，其實布口罩、活性碳口罩或是一般醫療口罩都具有物理阻隔性，具有一定防護效果，活性碳口罩還能吸附具有異味的粒子。他特別提醒，民眾若是之前聽到疾病管制署宣導「一般口罩無用」的說法，是指針對布口罩或活性碳口罩等無法阻擋更小的細菌與病毒，但是日常生活的汙染源如油煙或清潔劑，一般口罩仍有防護效果。 |
發表於 2020-7-11 01:14 AM
| 