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+ f& l& r) z* @9 u+ h& _tvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb. |) m4 z" A% a ^) E
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★鮮果燒汁烤雙菇
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" k9 [) Q8 Y+ m% @$ F公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: E# ]( @& Y* ]* _ y- r
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; s- c3 Q" b. {8 `& i6 v雞髀菇……1隻; a6 Y! Z( }" B$ g
0 A/ F! W( r( Z% x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇……7隻
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醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% N: b2 O% t$ Y: [
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芫荽……適量
9 G5 x% j- ]2 T0 W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N% u H4 O& o' k) r公仔箱論壇蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 ?6 D/ U. V6 `1 l
1 j8 S7 N$ c1 V$ d) t# @www3.tvboxnow.com黑糖……2湯匙* s; t% r/ E. n$ I" w5 p; I, |
7 a. q2 v% a' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋……1湯匙
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2 L, C3 z7 }4 C* K公仔箱論壇黑胡椒……少許
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( J: U' D4 c1 I1 \) D4 d罐頭桃粒……1至2湯匙公仔箱論壇" {. j { l# @7 A
1 b5 F k2 M% }+ Q H7 jtvb now,tvbnow,bttvb橙汁……3湯匙
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4 ^; T" l- n" d& ?. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K, }- `6 ?* b
% S4 j, D' b6 ? _5 z: B# D公仔箱論壇做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- e: S& |! @+ V/ s
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小( w* U! t* L; D5 }
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% p7 ?& l) C( s2 ^# V
- S' D k& I- v! v/ P3 d（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
6 ^: j; s- V$ Z |5 e( E" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 ?/ A$ v: n
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇1 l% S- H' ~1 [: n( @, ?, O
8 [* h3 ?- n: K0 o1 w公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 Z7 K' i; H+ I8 f; e& n
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營養比併（每串）：公仔箱論壇( N$ o/ D9 x5 s
* J F* n$ A) F‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal
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7 u0 W$ A* ]' ~) J2 i( m‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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p a- D$ e/ M: I0 O4 ~公仔箱論壇熱量178kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# U9 G* s& w
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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