材料：
/ q$ T0 D1 r. ^公仔箱論壇龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
4 ?* l8 I8 N' u' ?9 w; U7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 } U% Y0 }3 x- Y( |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 Z) L+ i/ H% b6 m8 C; R" G M: T
做法：
( M. m; W2 Q) q. ~1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
2 m/ x4 T: z- t$ e; q
# L# H$ J' N% ` r; O; z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
% s1 `" A8 R4 h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]* e' B' k ^3 e' m9 `2 B! gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
8 ]# |" W* ~9 J
. i [8 M8 v3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
F) B% ?# R, ^ u( F公仔箱論壇
( } e+ e& @" b8 m5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇, ?- g, q1 Q5 u W& C+ Y5 c
4 R1 b8 G1 a2 F
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
# c% w! O% v) b! r& t+ p
0 i. O# w& x$ X p& P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) }) |9 O) U. l- p
貼士：
4 F' H4 T8 c: R) r) E: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
; G- l8 F) ^ P1 o' W. Z |
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 