蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，例如綠色蔬菜中富含的維生素C可抑制致癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ @7 [) r9 ^/ f) l) ?
物質亞硝胺的合成，胡蘿蔔素是維生素 A的前體，維生素 A是維護上皮細胞正常分化，防/ P1 m; {9 C7 B6 v' H
止惡變的重要成分。維生素 E及維生素 B的大家族對維持機體的免疫功能和脢的代謝也發! E1 S7 t7 {3 _( L4 X
揮重要作用。
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# P* `! }5 ^; v+ q0 G& _3 r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
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! k1 Q4 M8 M" ~# D公仔箱論壇1.十字花科植物：這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜
9 }* l* t& d; w( S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等。這類菜含類衍生物，可誘導多種脢的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅
( k; ?9 V: j7 m; Awww3.tvboxnow.com。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。6 n! N* [6 |# L
( Y9 O O( B! m公仔箱論壇2.根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿蔔、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 S! k4 G5 g7 \/ P) P% s
莖部分食用，多含糊蘿蔔素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效
$ {0 Q# o8 y. P% R, y& d9 K- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( H/ ^( m# E) e, W2 v* ^' Y" z
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3.海藻類植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防
( }" i+ W7 N9 I; stvb now,tvbnow,bttvb癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭
* l0 n# ? A- K$ M [tvb now,tvbnow,bttvb破積功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! w# o9 i( h9 Q& G4 m. X8 g
/ P/ R: e0 T' H7 i L) t4.食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促
: D8 o% g0 W6 H. g" A, W公仔箱論壇進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛) ]2 D% z1 z3 S1 S$ ?/ I
邪兼而有之。(中華醫學網) |
發表於 2011-8-6 06:23 AM
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