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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
& m( t) r) n: l+ I* htvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇' \) y7 i8 E" k- l' r. `; S" v
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
/ U, G2 a- w7 ]5 w* C7 x: O% z 東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M _- b" |6 T- F$ {) B/ t/ e; Z
地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ D9 ]' d" i7 z: ]- p
東灣閣地下A2鋪
5 W) f5 C. O+ m. j x公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158
- z( ~; [9 \: S( Y+ r' ?5 Q3 J! I, Hwww3.tvboxnow.com 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
% {2 r$ @8 p8 I" {; t1 ]/ `% q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
% U: R8 ?6 x5 U9 Z% w# k! d8 t 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* R1 s6 B4 E. Q; x
白玉如意卷 $108" V# f9 D: B P) J e8 P4 d0 c
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
# c8 |! _) p' d! c# o, F& m- Itvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88( Y( _: c9 B) E5 @+ z
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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