材料：（2人份）
1 X% x7 y) }; |' [( k3 x扁意粉70克! j3 T$ w! C" a$ V0 d/ D
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克7 B4 C& v, m8 `0 g5 A$ T
帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, _$ L% k! Y2 f9 a
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# G I! U8 }7 Z
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙! L" k- ]. t$ E' ]- V
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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! j5 ^5 Q+ _+ Z5 stvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com9 A1 x1 W- A4 @, _
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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+ k, x1 l8 R$ M8 s2 }0 \6 @% O2 J' |公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。 O- w6 Y; ]0 `1 n
; w5 m* g. A2 `, @8 f: @1 X2 r. o2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。0 t! a4 u% h% t+ w8 k
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇9 {: q r9 o9 p7 K
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。( d1 e! ~# o8 E& A/ k7 ]
% j# k) u. n% J6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。公仔箱論壇8 Z3 U5 |" ]4 k. Y1 W' w3 L
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1 p2 C5 Y/ C) ]; b公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇8 i, G/ I2 _' ?! d
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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