[西式食譜] 素菜果仁沙律

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材料：4 }+ H! u9 {5 W# h; Z" |
沙律菜2杯、櫻桃茄8粒、珍珠筍4條、黃梅乾4粒、果仁3湯匙、白芝麻/鹽/味醂/油各適量
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醬汁：
; Y. c6 T" e2 E( X" s, W公仔箱論壇蛋黃醬3湯匙、味噌1茶匙、蜜糖少許、醋1湯匙
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做法：
, d1 S9 r6 v8 m3 R& Mwww3.tvboxnow.com1.櫻桃茄切半；黃梅乾切粒；沙律菜洗淨瀝水冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y6 F0 r0 ]7 _: P& y% f5 F
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2.醬汁料中蛋黃醬、味噌拌勻；之後加入醋和蜜糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W3 V; q7 Y5 S# A. o1 |' f
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3.珍珠筍部份切粒，部份直切一開四，燒熱油，下珍珠筍炒一會，加入味醂、鹽調味再炒一會。
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8 Q9 Z6 y5 u. M5 c& o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.所有材料拌勻，撒些果仁和白芝麻即可享用。公仔箱論壇9 {5 P) `; \3 }! Q