[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
; R0 U+ a* X1 ^# r豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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- v: e' ~2 {7 z$ T6 p* c( b* n醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 E: k! o, U0 Q* r* n0 ?& `

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$ X: P. n, d/ Z- h* ?% P做法：& v8 }- M  ]% b" C  v
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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9 O3 v; M, p( W5 A+ U3 K公仔箱論壇2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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# B( ?! e3 [" [( o; r3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 W" J5 f4 N2 q: Q& U

' @4 H6 q) \  [. O; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ g: A# o# R2 c- H
■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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