材料（4人份）：
# L8 h8 p- S0 n: L% b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：
* ^. Y4 A$ j" W2 {1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。0 K8 b2 `9 \+ w# W
% T- o$ H/ Z) A, a' R, K0 }1 x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。tvb now,tvbnow,bttvb. }; p3 U$ m" u/ E
u$ h! N2 R A, f4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" L( J; {: p% |5 D# Q
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9 U/ U' [9 a3 v! C+ h/ j6 Wwww3.tvboxnow.com煮食重點：
" t3 r. L7 g' S5 ]www3.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。3 I/ c: N, Y1 @2 A1 C" K
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; u4 I. i* |3 ?; j烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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