講少少羽生(Hanyu)歷史先。
0 N0 g; r I4 F+ r- F) X o; {) Kwww3.tvboxnow.com羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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8 D& _5 `) X, B& v3 {9 B" OIchiro 先生
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秩父3年(The First)
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5 C* I6 v6 k8 l2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇0 X0 z6 y3 M, @% t
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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3 i; z/ Y" [, Z. S公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 ?2 M- T2 |# g
蒸餾年﹕1991
; P7 N s5 _3 X( ttvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
5 f) b# ^+ R9 P9 O1 B9 ?* ~www3.tvboxnow.com熟成﹕19年
( X# y0 _* Q* v$ [+ g" w. d; \& d木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb& d6 v& Y! k$ m0 [5 t/ n
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb, m, \, W& \9 ?1 C
桶號﹕9031
0 N$ W# M: a% ?2 d/ @' v Q g) D公仔箱論壇限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇% U9 Y1 i7 U! Q6 F# J8 L3 w/ t
蒸餾年﹕1990
7 D0 R4 b3 t2 C! S+ f- R入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 f9 q+ p& {3 ]4 Q
熟成﹕20年
! j7 Q/ ]1 I; s, K木桶1﹕Hogshead
* A- s9 h0 K+ L i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 @- y9 \* A/ u0 m% [% o桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb X3 P4 H" S% F7 O* j
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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