[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:公仔箱論壇0 w) n3 T6 E' L) v7 B" I) c1 \ <ol><li>甜醋5杯 9 L' K* q1 r0 i+ j' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>酸醋1杯公仔箱論壇6 o) C6 E' ~- `8 I  I7 l9 D <li>豬腳1隻 & h! @5 K7 r" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 K) ^6 @& R8 J& J) h7 S <li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb% n  r$ S2 L' F& M1 N0 G1 q
www3.tvboxnow.com5 m" S' J: o1 I$ v3 ]; |3 v
<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- k) I) Y1 v% g% {9 Q) @
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
3 Z4 b' b3 T, ~tvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M! T) p9 q4 B3 ~* S
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
+ A! u! j8 c0 h5 m% s6 u1 Q<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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" ]  ~* ~1 F) W  c; ?( z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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/ r" C$ ?. v2 y7 K公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。