本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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* t+ E1 j7 U) t- B; P5 b4 q公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
; {8 k1 t0 J9 q9 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
, C* R6 ]7 F) z: lwww3.tvboxnow.com適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙 k7 C4 S0 }; I9 K
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，www3.tvboxnow.com5 w% l. M( o! P
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
5 m1 F4 E0 Q) P6 ^7 R, Mwww3.tvboxnow.com者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
; y3 l' A% E! M/ V" D2 R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下www3.tvboxnow.com4 G( X; F- |' C6 p( J. q
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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. E( V9 b @9 Z9 U1 l. G1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用www3.tvboxnow.com! Z$ F6 x/ s; Z7 } F
- l8 I- P, y. pwww3.tvboxnow.com2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻www3.tvboxnow.com3 P% g) | S& R3 F; I% T
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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0 g3 C* `8 m+ [2 r' e$ Y Qtvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間www3.tvboxnow.com0 u+ w2 m& |: |# H8 b3 {
6 R) f W6 H& W Y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液
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6 M3 ]4 {% V& O! @www3.tvboxnow.com6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb/ V% p0 x/ `2 z; \* ~
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
5 {9 N2 k7 t5 ?& a$ B% P家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
0 J) g) Q2 X1 g5 W G2 L5 S$ Q0 ?胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
- r' a7 ]! w1 f' v( j公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
* x# ]4 a% j- H# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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