枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？公仔箱論壇5 R8 J5 S! Q A. w9 z. {3 O
4 u" T" u, H! h+ L$ C9 }www3.tvboxnow.com 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
& L; P& {% G5 I- B3 @; Twww3.tvboxnow.com一、膳食纖維公仔箱論壇$ ^$ B+ m5 E7 O. g6 }. S
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
: d( h1 Q1 A0 R二、鐵公仔箱論壇' L8 Z N7 U* z. Y Z7 U$ `
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。5 h- v0 |# z8 k7 s# b9 g
三、硒www3.tvboxnow.com Q4 `% d( |8 i& K
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。. z+ d7 D n+ b8 I' I7 o" J- I9 J7 k# J
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四、維生素A和葉黃素
1 W. K- g2 c! a! U! W$ I公仔箱論壇維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
1 s8 `! Z6 E8 @& t% J公仔箱論壇 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
. i- D7 s: b5 G" m p Ktvb now,tvbnow,bttvb一、干嚼——營養最全
# B* s4 t; ]! J干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。公仔箱論壇7 c6 q) J4 }9 H" {. I# [
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ q9 {1 x/ L, u
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ @+ L$ j- Q- z
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
. G% Z. m( Y6 Z, m公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃公仔箱論壇7 F' r% X6 y$ F0 w: N, I. X
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。/ z8 A+ }7 Z1 {0 @% _, x$ T
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。www3.tvboxnow.com4 e+ V" I/ M6 {' z/ D
四、枸杞黨參茶——增加免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% W' w; [) y6 R9 v; [
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。www3.tvboxnow.com, f" L1 z% S5 D& z
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
- M: m/ m# C& X; a j公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇# w) w! X {4 _% _$ s
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。公仔箱論壇$ g- v7 J$ k$ O: z
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。9 `' I2 P2 g7 h4 r
六、山藥枸杞粥——開胃消食' v6 U& l6 S* {; _* e1 F9 ]
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。www3.tvboxnow.com; o" J0 H5 M" v( @! e( T; d e9 G
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。& l# h' S" ]( e) I
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
: k Y4 J$ Q. Otvb now,tvbnow,bttvb《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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$ `: G$ M7 j* n( |5 Z現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
8 R- D. I U+ X2 i+ @日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。公仔箱論壇* r d1 |& W' x. y% A
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。' h8 d5 B4 L8 ?7 l2 n; C2 a
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？7 m1 B# n0 [4 B- a, i1 `' W
真相：其實大家差不多
4 G' m- |* @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 b$ \3 f+ I, ^$ N3 G2 |) H
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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" R. j3 m7 k9 ^5 l3 T* A# T2 r事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
7 U2 y) I# e p還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。www3.tvboxnow.com/ X# E6 P; n; t( F
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。# N5 V* g5 a$ |8 i z0 ]( e' H# P
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
1 l/ g9 C; `. j3 t公仔箱論壇 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ X; {& g. e0 H
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一、濕熱體質的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 S6 W# P2 s$ W4 P# f# y' l+ o
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
$ V P2 w: D' A* o2 ptvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人
% O, X# i) U% r! Y# K2 i腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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