近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。www3.tvboxnow.com5 `& Y6 I# l: E4 i9 E; @% r5 l
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
# R1 H( b, {+ y$ c2 W+ H; J3 R+ l很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 `# I- N3 @ E, j- I/ R$ B
那到底是怎麼回事呢？
( B3 R2 N! C6 n0 L5 I4 t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒+ `" m! v* g2 y k; Q; U
但長時間「泡」它可產生劇毒
8 c) s, D+ p4 q4 R! Ftvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺
6 x1 n3 B6 k3 L( o6 v（戲精小劇場）
{: v+ h2 l) ?, F" ]: k5 Cwww3.tvboxnow.com1h後
. ~' ~9 P: p* K& R) s% I' x% o公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
) }3 J- c" V) i& _6 i 2h後
* @! w/ G1 w9 {* h8 q( U& `木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb4 b' R( Y1 x% ^3 m5 f$ U8 {
& i7 d0 {$ O" c/ {/ n: A4h、6h、12h......
% C. x- S1 x. t8 G" p A2 D/ d, L木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
! k- v& I1 l) X3 P& ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
4 b' j! o# ^- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
& W* ~ f7 x9 I- w5 a# \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
- a/ @2 D$ g: }8 n) c公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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. o5 p" }! K2 Q) G+ Q; g公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！- q7 i) D( C+ I. q" g# V
 下面是一本正經科普時間！
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* ?' t- ^6 m, ]% t9 E) j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。& b* d d. ^8 x+ o/ V1 n! g# U
+ ^8 V0 x* d, [; X1 E0 a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
5 @4 y1 S- a! n i公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇 _( S2 E" w# h( Q! m* L6 k3 h- q
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
c, E' e- F- k* j- d Utvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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+ E& U/ { S+ ^, ?' O米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
3 N/ S' L9 z# W0 V R; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳
5 ^- \0 s, I6 n3 {; _6 ~www3.tvboxnow.com這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb. ]( C- g6 J: {9 [+ z
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。9 b( S( i+ M! m4 R& a% W7 A9 R
1. 鮮銀耳公仔箱論壇6 l* o6 q: h$ c; A
2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb) }) l$ q" |& d+ A* W! ^. G
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇( _, A5 P7 U' F7 _: y8 a1 M: X4 ?
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
7 @7 m( D {& h) d) N 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb% x/ K6 V, ?- q+ q" v/ E
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最後
7 B$ O; a/ L* C5 \& J! L附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇- Z# G' |8 R0 ~ ^9 O
（泡木耳最長別超過4個小時）www3.tvboxnow.com+ M% ~5 g4 j' G1 B
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s }( e0 x" U; `
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。www3.tvboxnow.com5 i7 H/ A2 M% r7 d @
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 k0 N& `% d* h) @
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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