材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 c" g; \+ P+ n* O- j3 m$ ?! Q2 j
白米1杯www3.tvboxnow.com2 p! f5 \ p3 D: { [
黑色扁豆1 杯公仔箱論壇; v8 s' f8 z: v- _0 U) ^3 T' n
粉紅色扁豆1 杯公仔箱論壇% h5 C* V; k7 s- V
紅蘿蔔2 根，切碎
3 W3 e" ?: D( N" Q5 L1 B洋葱1個，切碎
& P' A2 E. X# t; L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪www3.tvboxnow.com$ y' ^+ d, I6 }; u9 o; f0 ]+ H
新鮮粟米粒1 杯公仔箱論壇# `1 t5 r+ u; ? S: ~+ z; X# h
紅辣椒（可略去）數隻，切絲+ ]+ O0 @9 N/ D1 D U: C
鹽1茶匙www3.tvboxnow.com, c! R. n, g, R7 v" L) \
小茴香粉（cumin）1茶匙
1 \! o4 L2 E! y- X椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
$ A& t( S% X- f5 r2 ?) ?
5 Z6 u, n' K0 w$ R備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。tvb now,tvbnow,bttvb! X& M1 k$ Z# T* ~/ e
4 W" X E7 h( d
3 P9 d; l& Q( m. h; s; T/ H4 N公仔箱論壇方法 tvb now,tvbnow,bttvb% L: h' B; V. j2 b% R+ a& Q
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
' h- X3 I: m1 {& @$ [2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇 k1 H% ^. V Q2 [. I3 u, c2 Q: j
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿9 }' M6 E3 g2 o9 W# v4 h
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩+ x6 X b, w2 {5 @$ h" e9 v
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 公仔箱論壇; r6 ]2 |6 |$ d9 z5 T8 @ q" F
( v) N9 @$ p% E! G {tvb now,tvbnow,bttvb備註2
3 U. t+ O0 k. s q4 p要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
" ]+ k! F2 T2 o5 S# ?& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
0 d- ~0 n$ s& bwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 