[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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& o& t; @, r4 m6 Y2 [) C" K2 _0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁
" g/ u( A' M! p/ J5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ X& \( c9 ^) ~" |
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。# t5 e+ N6 s- A$ a
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
) g! e. ?! s$ j& ?8 X9 x, m# c調料 食鹽、色拉油、椒油。
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7 K( h0 ^$ \4 S4 x1 H0 S  w/ D# Y公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
. N! G- F4 L* d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
, |! a" C6 m% k, {( b6 h, }3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯% h$ A0 V) U+ B% ]
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主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇( u* G& ^! t  O- ?' E! M
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。! a4 C/ E' E3 Q3 \
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1 ?' ~9 g0 |1 d9 Z* Z公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 m! H! G2 J1 b; h
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ w9 X' j, }- M& p
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。www3.tvboxnow.com, }2 w, J% B' U9 C, X# G

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蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
- ?# w! W. ?5 C" V% ]( U$ k配料 西蘭花25-50克。! U$ B) {! r2 I, g5 D) }) _2 `
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。1 I  I5 c8 r7 f/ j7 [

' }2 a7 S* M7 U1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。) ]0 ~: X) H6 }3 @- l/ a( s" J' t
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
4 e8 i+ S  M7 Z& {' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
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# C* A% m- H* S: Y: q7 Y主料 蘆薈葉肉www3.tvboxnow.com# c! j" e+ w* q$ q3 i( L" w  R
配料 山藥、藕、山裡紅
. Z* `* P8 r$ m) K: }( ^: M3 ^www3.tvboxnow.com調料 蜂蜜或白糖。
; p( z- y% C# G6 V4 N4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D8 A' b8 p7 htvb now,tvbnow,bttvb1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。公仔箱論壇' r9 U* F2 c+ O0 p
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。" K8 c1 r. i' v$ c; u8 W) t! b
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
8 D. H: E8 r% p: g% t5 _除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
5 q4 ~$ K  q8 _1 B7 G" n把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
6 @4 ~' j% O, E  R8 s* b3 N0 m8 l公仔箱論壇3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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: j- }* H0 Q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉公仔箱論壇: V6 r! b2 Z7 k& Z9 z
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主料 蘆薈葉肉
7 @: ]; r: {8 U0 w2 t$ p. l公仔箱論壇配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ w; f2 T0 d0 p! l
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
* P( |  f0 T* o, ~1 R6 a* R9 q2 K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
6 G8 h) O' f- _( {: [* |1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
/ I5 Z8 ^6 ]6 wwww3.tvboxnow.com4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb" x6 x$ A; h, A( Y1 D! R- b

. |9 b% O! q$ k" jtvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：
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0 W6 f- b2 v: d' U9 D; ]tvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準5 B3 ]" o8 V4 i; N8 }
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 \: r! S' \0 Z+ {/ U4 ^, I
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* _  K7 ^; x/ C% vwww3.tvboxnow.com４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" g+ ?$ `( U$ ~, F
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$ c. [% q; Z4 g& A$ q! g4 x4 Y% q若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb0 `* p7 n: b$ u- T

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: a8 {, r3 r8 h  V  l, J2 G
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 O1 c  Y, ?" Y+ \
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) Z/ o3 s+ g" `2 A% P4 N0 twww3.tvboxnow.com蘆薈其他用途：& m% V# V: E! L/ Q, ]4 J1 j

% j( @. N7 U7 u) u( Vtvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用tvb now,tvbnow,bttvb2 u; d; q2 V' R/ C
保濕tvb now,tvbnow,bttvb  ?; x$ M3 Q6 Q0 N0 T4 H6 I
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, i8 Y7 A" N8 T; }2 ^tvb now,tvbnow,bttvb二、藥用www3.tvboxnow.com# R7 W  `2 O: @) i8 y. c' b
抗細菌、真菌tvb now,tvbnow,bttvb7 p, I6 o0 d" l$ k! n5 M
抗濾過性病原體, `7 k: A# I& M% B
免疫刺激劑作用
/ y9 C/ _1 a+ g6 [& `公仔箱論壇消炎作用
. D7 Z; |1 G2 ~6 [傷口愈合作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 d( ~# O3 \3 b3 J
增強噬菌、解毒及清潔功能
! I! O4 r# D" V- k* o免疫與抗腫瘤作用公仔箱論壇4 j/ x: M1 T; y! z6 Y6 ^
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2 E" M4 T* u) r5 K公仔箱論壇補益：
# \- l1 V  Y$ h& m0 B1 ?0 nwww3.tvboxnow.com蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。www3.tvboxnow.com6 k& l2 s2 ?( Q# Y

) ], s2 ]5 I: U1 k9 B: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" {7 h* i4 |# [( X