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! |" ~& q+ H, ?$ @5 P5 |" b5 g( z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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油皮材料：
- v9 V; ?) P# n/ N6 a2 h水.....65g$ j$ p8 ^3 ?1 N' m' ~7 |
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb$ U' L2 a V8 R
細砂糖.....3g
5 ^% S3 h' p! D( Q公仔箱論壇中筋麵粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 X# [2 h2 A4 |( z+ L
www3.tvboxnow.com7 U: i# a% o [5 T6 p' A6 `
& N0 f0 G' S) M油酥材料：
D5 L q J0 r. U. s9 s$ \' t6 w公仔箱論壇奶油.....50g
* l' |7 \& _: f1 ^低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb/ E0 k& ~. o& g7 t- B
! O; l. d7 z* ~) J! x$ p# Y2 n
* f5 k* z: m$ ^. ~內餡材料：! [6 x4 f% e4 H( W" ? e. B: t
鹹蛋黃.....8個
/ o6 C# s- f4 `: m- [1 [: awww3.tvboxnow.com烏豆沙.....450g
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其他材料：
R. s3 p1 Y$ [: \$ S4 W4 L% p公仔箱論壇蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ A9 ?- S# x" d! s
蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* k# a' w1 x' H& Y3 x
黑芝麻.....少許
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|. l: g! y) |- B2 U( y2 |3 [# J
! L" J" C/ N- w0 l9 g n作法
* {( |5 R0 h e8 }5 C/ }* @, p公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。8 a- A' ]1 F5 m! M) ?
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb Q D4 V) s2 S2 s6 l
公仔箱論壇1 R( o9 s& K: I- q2 |
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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: J$ `" o8 M- X$ D$ L5 L5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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