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材料9 N/ b6 K( N+ i( k
月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb6 t) M6 r+ M1 ~* S) `7 I
蒜頭.....100公克
j- w2 w* U% [, h: V7 y) N扁魚.....200公克公仔箱論壇* ~$ K4 I1 ^- ~6 K" Y3 z
蝦米.....100公克
. j& c; Q( M5 W( \+ K/ h) ewww3.tvboxnow.com花生粉.....5大匙
5 e0 t# ~- n- c7 \" n" f0 u/ h- ?- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙
6 U6 m8 g- g/ z4 p0 l紅椒粉.....5大匙0 ]; c5 N7 F \5 r
沙拉油.....1000cc
( k/ A$ k; H0 c" Y公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克www3.tvboxnow.com& U( _! E% T7 Y; f: X# r
洋香菜粉.....5大匙
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" j; j2 L; Q; ^8 v作法, F" Y3 j) `& h, n j- q8 S4 s
1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。
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$ d7 e4 U/ g) `7 O7 X; L% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
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4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。' \4 t- @" C; V
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。www3.tvboxnow.com; j) R+ q+ B. u5 \
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