; O/ j! x/ S s公仔箱論壇最辣的辣椒不丹毒椒www3.tvboxnow.com5 @! X" z# t5 S; [
- G$ C' @9 V7 F4 ?" Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 公仔箱論壇. h2 Y0 L$ O: r6 b
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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{9 U1 T" P3 b+ Q* p' B公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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& I b, y( f- p, B' P1 P公仔箱論壇辣椒辣度分級 2 v+ x7 H) L( I9 r: K, R0 M% N; p6 G
; q, A9 M! ?8 @, k1 c名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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# D$ y' ^8 v- E, g" y公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 www3.tvboxnow.com6 K5 `$ z/ |1 K; [8 r* X
# w* ?0 C4 ]4 i4 u9 i: O+ z純辣椒素：1500萬－1600萬 # _* r( W( f5 g5 a8 f$ w+ z
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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8 y+ x: K- N ]0 z泰國椒：5萬－10萬
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8 d7 J" l ?% ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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