材料：
- y) c) F/ J( y; v8 Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮白松露 4~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 K' d; P+ x: ]
意粉 200克
0 x2 Z4 A$ P$ w公仔箱論壇本菇 500克
. s2 r, D$ C4 u7 }5 G9 jwww3.tvboxnow.com日本溫室青瓜 半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 w3 F B' a" Q; q
金華火腿 適量! T$ K8 Y( c& b
即食日本紫菜（切絲） 適量www3.tvboxnow.com& Y/ ^0 e2 p" |0 p0 q
炒香白芝麻 適量www3.tvboxnow.com8 R, _! {) o6 |5 h& C
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) T7 A u2 Q) B製法：
# _$ p; ]9 ~; Q( A3 r5 ?# W1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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9 u/ b+ g. U8 f5 X8 y$ B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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) l! A! M; k- Z: r5 g- o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
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% \( |1 [ ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A q) h8 | G
) ~1 s) G% A# N) |www3.tvboxnow.com5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。
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6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
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- D. j% k+ e! y6 ~8 T( Vtvb now,tvbnow,bttvb琦師傅小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ b% E H$ T" ?
1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。$ w* G; D, j! E/ L# N$ c3 h8 f
) u/ p* P" o" c. m1 g' f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。www3.tvboxnow.com, _ i+ n5 g# ?2 Q; Q+ P
1 t7 c! W' Z* c4 n- J/ Y- J. gtvb now,tvbnow,bttvb3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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