[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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  [" h' u$ S" G6 t1 v! A公仔箱論壇原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜9 e9 m: R5 x+ h
調料：鹽、味精、香油、香醋
) P: x' J4 C  `0 d% f3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! ^% [( V, m( t# a: |) ?0 ?1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 t$ Y- Q8 A* G
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
6 w. L: z3 }! U% Q0 A% gwww3.tvboxnow.com3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用