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% e! L+ G* ] }公仔箱論壇【材 料】
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雞腿 2支- ]3 t# s- ], {1 V
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條5 n, C2 ] a2 [8 j8 j' `3 x6 J
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竹筍 1支
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1 N9 C0 ^2 c. c! A公仔箱論壇青蔥 1根
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' K) A8 k5 F- O0 i+ H" ^www3.tvboxnow.com【調 味 料】- `" i2 v4 i6 T# k8 n
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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【醃 料】
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9 F: q6 P. w0 _4 t. ]4 G公仔箱論壇牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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【做 法】: d6 g; A& g; [* o$ i
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
' \9 |% ~* w, k$ z$ [; P( W# P+ A, o2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。公仔箱論壇5 I0 b) M/ ]& E" O. I0 K7 z7 U# v
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。3 I' u" S3 m: I* p- ^% a
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
5 m" m* x2 f9 o) @; X% ]; ?6 a5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。 |
發表於 2012-9-1 11:05 PM
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